Curadoria de Origem | Expressão #1
Chile • Vale do Maipo Andes • 2019

LOF Cabernet Sauvignon

Autêntico. Profundo. De origem.

Alguns vinhos vêm de grandes vinícolas. Outros… vêm de casa.O LOF nasce de um pequeno vinhedo — pouco mais de um hectare — cultivado no próprio terreno da família, aos pés da Cordilheira dos Andes.“LOF” significa clã na língua dos Mapuches.
E isso define tudo.Um vinho construído em família, com respeito à terra e identidade real de origem.O terroir faz sua parte.
Solo pedregoso.
Inclinação natural.
Brisa constante dos Andes.Maturação equilibrada e frescor preservado.O estágio de 23 meses em barricas francesas de sexto uso traz equilíbrio sem mascarar a fruta.A madeira respeita.
O vinho se expressa.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

Harmonização:Carnes vermelhas, cordeiro, pratos mais estruturados e queijos curados.

Ficha técnica:Uva: Cabernet Sauvignon
Região: Vale do Maipo Andes, Chile
Estilo: Tinto seco, estruturado e elegante
Perfil: Frutas negras, especiarias e notas picantes
Taninos: Finos
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 23 meses em carvalho francês (6º uso)
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$179,90

Curadoria de Origem | Essencial #02
Chile • Vale do Maule • 2022

La Virtud Reserva Chardonnay

Cremoso. Elegante. Surpreendente.

Esse não é um Chardonnay comum.É o momento em que o branco deixa de ser leve…e passa a ter presença.Nascido em solos vulcânicos do Vale do Maule, esse vinho carrega algo que vai além da fruta: Identidade.Aqui, o Chardonnay ganha profundidade.A passagem por barrica traz textura, corpo e uma camada extra de complexidade que muda completamente a experiência.Não é só frescor.
É estrutura.Um branco que não passa rápido.
Ele permanece.

Temperatura idealEntre 10°C e 12°C

HarmonizaçãoSalmão e frutos do mar mais estruturados
Massas com molho branco
Aves com molhos cremosos
Queijos como Brie e Camembert

Ficha técnicaUva: 100% Chardonnay
Safra: 2022
Região: Vale do Maule, Chile
Estilo: Branco seco, estruturado e elegante
Perfil: Abacaxi, amêndoas e toque de baunilha
Álcool: 13%
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$52,90

Curadoria de Origem | Essencial #03
Chile • Vale do Maule • 2021

La Virtud Reserva Cabernet Sauvignon

Estruturado. Elegante. Marcante.

Esse é o momento em que o Cabernet Sauvignon mostra seu verdadeiro potencial.Não só potência, mas controle.Nascido nos solos vulcânicos do Vale do Maule, esse Reserva carrega profundidade desde a origem.Aqui, a fruta não vem sozinha.
Ela vem sustentada por tempo, técnica e intenção.São 8 meses em barricas de carvalho.
O suficiente para transformar.Taninos mais macios
Aromas mais complexos
Um vinho com mais presençaPotente, mas sem excessos.
Elegante, sem perder estrutura.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com ragu e queijos curados.

Ficha técnicaUva: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2021
Região: Vale do Maule, Chile
Estilo: Tinto seco, estruturado e elegante
Perfil: Frutas negras, especiarias, baunilha e leve tostado
Taninos: Maduros e macios
Álcool: 13,5%
Amadurecimento: 8 meses em carvalho
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$52,90

Curadoria de Origem | Essencial #04
Chile • Vale do Maule • 2024

La Virtud Chardonnay

Leve. Vibrante. Direto.

Um vinho que não complica: refresca, agrada e funciona.Aqui, o Chardonnay aparece em sua forma mais honesta: sem madeira ou interferência, só fruta.Nascido em solos vulcânicos do Maule, esse rótulo entrega exatamente o que promete: frescor real, nitidez aromática e prazer imediato.Fácil de beber.
Difícil de parar.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C (ajuda a equilibrar taninos e destacar a fruta)

HarmonizaçãoCarnes vermelhas grelhadas
Churrasco
Massas com molho encorpado
Queijos curados

CuriosidadeO Vale do Maule é uma das regiões mais tradicionais do Chile, onde o Cabernet Sauvignon encontra excelente adaptação.
O clima equilibrado favorece a maturação da uva, resultando em vinhos com boa estrutura, mas sem excesso de peso.

Ficha técnicaUva: Cabernet Sauvignon
Estilo: Tinto médio corpo
Perfil: Frutado, estruturado e equilibrado
Taninos: Presentes e macios
Álcool: ~13%
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$37,90

Curadoria de Origem | Essencial #05
Chile • Vale do Maule • 2024

La Virtud Carménère

Macio. Frutado. Envolvente.

Um vinho que carrega uma história rara.A uva que desapareceu na Europa… e encontrou no Chile seu verdadeiro lugar.Aqui, a Carménère aparece em sua forma mais pura.Jovem. Vibrante. Sem complicação.Nascido em solos vulcânicos do Maule, esse rótulo valoriza o essencial: fruta, frescor e equilíbrio.Um vinho leve, fácil e extremamente agradável de beber.Aquele que agrada na primeira taça… e confirma na segunda.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes grelhadas, massas leves, frango e carnes brancas ou queijos suaves.

Ficha técnicaUva: 100% Carménère
Safra: 2024
Região: Vale do Maule, Chile
Estilo: Tinto jovem, macio e frutado
Perfil: Cereja, framboesa e ameixa
Taninos: Doces e suaves
Álcool: 12,5%
Vinificação: 100% inox (sem madeira)
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$37,90

Curadoria de Origem | Essencial #06
Chile • Vale do Maule • 2024

La Virtud Cabernet Sauvignon

Leve. Frutado. Descomplicado.

Um Cabernet feito para o dia a dia.Sem excesso.
Sem peso.Só prazer em beber.Nascido em solos vulcânicos do Maule, ele mostra uma versão mais leve da uva mais conhecida do mundo.Aqui, a proposta é clara: fruta em primeiro plano, taninos macios e máxima facilidade.Um vinho que acompanha o momento — sem exigir atenção.Abre, serve… e funciona

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes leves, massas com molho de tomate, pizzas, frango com ervas e queijos de média cura.

Ficha técnicaUva: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2024
Região: Vale do Maule, Chile
Estilo: Tinto jovem, leve e frutado
Perfil: Frutas vermelhas frescas
Taninos: Macios
Álcool: 12,5%
Vinificação: 100% inox (sem madeira)
Volume: 750ml

• Investimento — R$37,90

Curadoria de Origem | Essencial #07
Espanha • Utiel-Requena (Valencia) • 2024

Chozas Carrascal Bayas Branco

Puro. Mediterrâneo. Autêntico.

Nem todo vinho nasce apenas da uva.
Alguns nascem do ambiente.Produzido pela Chozas Carrascal, este branco une duas castas que se complementam com precisão:Sauvignon Blanc traz frescor e vivacidade
Macabeo traz leveza e equilíbrioO resultado é um vinho direto, elegante e com identidade.Cultivado em vinhedos de altitude, entre 750 e 840 metros, e sob viticultura ecológica, ele expressa o Mediterrâneo com naturalidade.Sem excessos
Sem interferência
Com propósito

Temperatura idealEntre 8°C e 10°C

HarmonizaçãoFrutos do mar
Peixes grelhados
Saladas
Pratos mediterrâneos leves

Ficha técnicaVinícola: Chozas Carrascal
Uvas: Sauvignon Blanc, Macabeo
Região: Utiel-Requena, Valencia, Espanha
Estilo: Branco seco, leve e fresco
Perfil: Frutas brancas e notas florais
Álcool: 12,5%
Alérgenos: Contém sulfitos
Volume: 750ml

• Investimento — R$69,90

Curadoria de origem | Essencial #08
Espanha • Utiel-Requena (Valencia)

Chozas Carrascal Bayas Tinto

Autêntico. Equilibrado. Consciente.

Alguns vinhos são feitos.
Outros… são cultivados com intenção.Produzido sob viticultura ecológica, o Bayas Tinto nasce de um ambiente que respeita o ciclo natural.Menos intervenção.
Mais equilíbrio.O resultado aparece na taça.
Aqui, o Mediterrâneo se expressa com clareza.Um blend tinto que privilegia frescor, fruta e harmonia.Sem excessos.
Sem peso desnecessário.Só o essencial bem construído.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes vermelhas, queijos curados, massas e tábuas de frios.

Ficha técnicaVinícola: Chozas Carrascal
Uvas: Blend tinto
Região: Utiel-Requena, Valencia, Espanha
Estilo: Tinto seco, equilibrado e versátil
Perfil: Frutas vermelhas e especiarias
Taninos: Macios
Álcool: 13,5% a 14,5%
Produção: Viticultura ecológica
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$69,90

Curadoria de Origem | Expressão #09Chile • Vale do Aconcágua • 2020

Von Siebenthal Carménère 2020

Profundo. Elegante. Gastronômico.

Aqui, a Carménère sai do óbvio.
Menos doçura, mais estrutura e mais precisão.Produzido no Vale do Aconcágua, sob forte influência andina, este vinho nasce de um terroir que exige mais da uva.Solos pedregosos.
Grande amplitude térmica.Resultado: mais concentração, mais equilíbrio.Um Carménère que acompanha comida e cresce com ela.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarne suína, cordeiro, massas com ragu, pratos condimentados e queijos semiduros.

Ficha técnicaUva: 100% Carménère
Safra: 2020
Região: Vale do Aconcágua, Chile
Estilo: Tinto seco, estruturado e elegante
Perfil: Frutas negras, especiarias, ervas e chocolate
Taninos: Firmes e equilibrados
Álcool: 13,5% a 14,5%
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$189,90

Curadoria de Origem | Expressão #10
Chile • Vale do Aconcágua (Panquehue) • 2021

Parcela #7 – Von Siebenthal

Complexo. Equilibrado. Silenciosamente sofisticado.

Esse não é um vinho de impacto imediato, é um vinho que se revela.Produzido em Panquehue, uma das áreas mais exclusivas do Vale do Aconcágua, o Parcela #7 nasce de um terroir raro: clima semidesértico, entre os Andes e o Pacífico, com condições ideais para maturação precisa.Aqui, tudo contribui para o equilíbrio.O estágio de 14 meses em barrica (francesa e americana) sustenta a estrutura sem dominar o vinho.A madeira acompanha.
A fruta conduz.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes assadas, cordeiro, massas com ragu, pratos mais estruturados e queijos curados.

Ficha técnicaUvas: Blend tinto (estilo Bordeaux)
Safra: 2021
Região: Vale do Aconcágua, Chile
Estilo: Tinto seco, equilibrado e complexo
Perfil: Frutas vermelhas, especiarias, ervas e avelã
Taninos: Macios e integrados
Álcool: 13,5% a 14,5%
Amadurecimento: 14 meses em carvalho (70% francês, 30% americano)
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$194,90

Curadoria de Origem | Expressão #11
Chile • Vale do Aconcágua (Panquehue) • 2022

Carabantes Syrah – Von Siebenthal

Intenso. Elegante. Memorável.

Alguns vinhos têm estrutura.
Outros… têm identidade.O Carabantes nasce como uma homenagem ao frade dominicano que trouxe as primeiras videiras ao Chile no século XVI.Aqui, tradição e vinho se encontram.Produzido em Panquehue, uma das áreas mais exclusivas do Aconcágua, ele carrega um terroir que favorece precisão e elegância.Clima seco.
Grande amplitude térmica.
Maturação perfeita.Resultado: concentração com equilíbrio.O envelhecimento de 18 meses em barricas (francesas e americanas) adiciona complexidade sem perder a identidade da fruta.A madeira sustenta
O vinho conduzE há um detalhe importante: esse vinho evolui com o tempo, portanto, pode ser apreciado agora…ou guardado por anos.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes grelhadas, massas com molho vermelho, risotos, queijos semiduros.

Ficha técnicaUva: Syrah
Região: Vale do Aconcágua, Chile
Estilo: Tinto seco, estruturado e elegante
Perfil: Violeta, mirtilo, ervas e especiarias
Taninos: Finos e refinados
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 18 meses em carvalho (50% francês / 50% americano)
Potencial de guarda: 10 a 12 anos
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$349,90

Curadoria de origem | Essencial #12
Chile • Vale de Colchagua

Anay Reserva Cabernet Franc

Elegante. Versátil. Para compartilhar.

“Anay” significa amigo.
E isso não é detalhe, é proposta.Esse vinho nasce para estar à mesa.
Não para impressionar… mas para conectar.Produzido no Vale de Colchagua, a partir de diferentes parcelas e solos (graníticos e vulcânicos), ele traz uma combinação interessante: frescor, aromas nítidos e estrutura equilibrada.Na taça, é convidativo.O estágio de 6 meses em barrica (80% do vinho) traz um leve suporte estrutural.Sem pesar
Sem tirar a fluidez

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes leves, massas, tábuas de frios e queijos de média intensidade.

Ficha técnicaUva: Cabernet Franc
Região: Vale de Colchagua, Chile
Estilo: Tinto seco, elegante e versátil
Perfil: Frutas vermelhas frescas e notas florais
Taninos: Suaves e redondos
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 80% do vinho em carvalho por 6 meses
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$79,90

Curadoria de origem | Essencial #13
Chile • Vale de Colchagua

Anay Reserva Cabernet Sauvignon

Macio. Equilibrado. Convidativo.

Se existe um vinho que representa o espírito Anay… é esse.“Anay” significa amigo.
E aqui, isso aparece na prática.
Um vinho que não complica, mas entrega mais do que o básicoProduzido no Vale de Colchagua, com diversidade de solos (graníticos e vulcânicos), ele nasce de um equilíbrio natural entre maturação e frescor.Resultado: vinho redondo, fácil e consistente.O estágio em barrica (80% do vinho por 6 meses) traz suporte sem pesar.Madeira presente, mas integrada.
Equilíbrio como foco.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes grelhadas, massas, pratos do dia a dia e queijos de média intensidade.

Ficha técnicaUva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2017
Região: Vale de Colchagua, Chile
Estilo: Tinto seco, equilibrado e versátil
Perfil: Ameixa madura e chocolate
Taninos: Suaves e redondos
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 80% do vinho em carvalho por 6 meses
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$79,90

Curadoria de origem | Essencial #14
Chile • Vale de Colchagua

Anay Reserva Carménère

Macio. Fresco. Equilibrado.

Se existe um vinho que representa o estilo chileno com leveza… é esse.“Anay” significa amigo.
E aqui, isso aparece de forma clara.Um vinho feito para compartilhar
Sem excessos, com prazer imediato.Produzido no Vale de Colchagua, com solos graníticos e vulcânicos, ele nasce de um equilíbrio natural entre maturação e frescor.Resultado: um Carménère mais elegante e acessível.O estágio em barrica (80% do vinho por 6 meses) adiciona leve estrutura.Sem tirar a leveza.
Sem interferir na fruta.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes leves, frango, massas, pratos do dia a dia e queijos suaves.

Ficha técnicaUva: Carménère
Região: Vale de Colchagua, Chile
Estilo: Tinto seco, macio e equilibrado
Perfil: Ameixa fresca e especiarias
Taninos: Suaves e redondos
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 80% do vinho em carvalho por 6 meses
Volume: 750ml

• Preço Especial: R$79,90

Curadoria de Origem | Essencial #15
Chile • Clima Mediterrâneo • 2018

Fuy Reserva Cabernet Sauvignon 2018

Suculento. Equilibrado. Com propósito.

Alguns vinhos marcam pelo sabor.
Outros… pela história que carregam.O Fuy nasce próximo a uma reserva biológica no sul do Chile.
Um território onde vive o Huemul, um dos cervos mais raros da América do Sul.Em risco de extinção.
Símbolo de equilíbrio natural.
E esse vinho é uma homenagem a isso.Na taça, ele entrega o que promete.
Frutas negras aparecem com clareza: amora, mirtilo e cassis, seguidas por notas de especiarias, leve menta e um toque sutil de madeira.Um perfil aromático direto, agradável e envolvente.Na boca, é onde ele conquista. Taninos suaves,textura redonda e boa suculência.Fácil de beber, mas com presença suficiente para a mesa.Um Cabernet que não pesa.Acompanha.
Não domina.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes grelhadas, costela, cordeiro, pratos com molho escuro e queijos maturados.

Ficha técnicaUva: Cabernet Sauvignon
Região: Chile
Estilo: Tinto seco, equilibrado e suculento
Perfil: Frutas negras, especiarias e leve toque mentolado
Taninos: Suaves
Álcool: 13,5% a 14,5%
Volume: 750ml

• Investimento — R$79,90

Curadoria de Origem | Essencial #16
Chile • Valle Central

Fuy Reserva Carménère

Macio. Suculento. Com personalidade.

Se o Cabernet da linha é equilíbrio… o Carménère é envolvência.O Fuy continua contando sua história.Próximo a uma reserva biológica no sul do Chile, onde vive o Huemul, símbolo de preservação e raridade.Um vinho que nasce conectado à natureza.Na taça, ele se mostra generoso.
Frutas negras aparecem com intensidade: amora e mirtilo, seguidas por notas de especiarias e um toque de mocha que traz profundidade.Um perfil mais envolvente e sedutor.Na boca, é onde ele conquista de vez. Taninos suaves, textura redonda e boa suculência.Um vinho que abraça o paladar sem pesar.Aqui, a Carménère mostra seu melhor lado: maciez, fluidez e prazer imediato.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes grelhadas, frango, massas, pratos do dia a dia e queijos de média intensidade.

Ficha técnicaUva: Carménère
Região: Chile
Estilo: Tinto seco, macio e suculento
Perfil: Frutas negras, especiarias e toque de mocha
Taninos: Suaves
Álcool: Sob consulta
Volume: 750ml

• Investimento — R$79,90

Curadoria de Origem | Expressão #17
Chile • Influência Costeira • 2019

El Portazo Syrah Costa

Intenso. Autoral. Provocativo.

Alguns vinhos seguem padrões.
Outros… criam os próprios.O Alien Blend nasce de um projeto independente, criado por dois enólogos que buscaram algo diferente.Menos convencional. Mais expressão. Mais identidade.Aqui, o Syrah aparece com outra linguagem.Mais livre. Mais moderno. Mais ousado.Na taça, ele já se mostra.Frutas negras intensas, como amora, se misturam com pimenta preta, especiarias e notas levemente defumadas. Um perfil marcante e cheio de personalidade.Na boca, entrega estrutura.
Corpo encorpado.
Taninos firmes.
Boa suculência.Um vinho que ocupa espaço, mas mantém equilíbrio.O processo de amadurecimento chama atenção: 70% em cocciopesto (material mineral tradicional) e 30% em barricas francesas por 18 meses.Resultado: mais textura, mais pureza e mais complexidade - sem excesso de madeira.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes vermelhas, massas, risotos, pratos mais estruturados e queijos curados.

Ficha técnicaUva: Syrah
Safra: 2019
Região: Chile (influência costeira)
Estilo: Tinto seco, encorpado e autoral
Perfil: Frutas negras, especiarias, pimenta e toque defumado
Taninos: Firmes
Álcool: 13,5% a 14,5%
Amadurecimento: 70% cocciopesto + 30% carvalho francês (18 meses)
Volume: 750ml

• Investimento — R$192,00

Curadoria de Origem | Expressão #18
Chile • Influência Costeira • 2019

El Portazo Alien Blend

Intenso. Autoral. Fora do padrão.

Nem todo vinho busca agradar.
Alguns buscam se expressarO Alien Blend nasce de um projeto independente.
Criado por enólogos que escolheram não seguir o caminho comum.Mais liberdade, mais identidade, mais verdade no vinho.Na taça, ele já se posiciona.Frutas negras intensas surgem com força, acompanhadas por especiarias e notas picantes.
Um perfil direto sem suavizar a proposta.Na boca, confirma sua personalidade.
Corpo encorpado, taninos firmes e textura suculenta.Presença clara.
Sem concessões.O amadurecimento define o estilo: 70% em cocciopesto e 30% em barricas francesas por 18 meses.Isso traz algo raro: estrutura sem excesso de madeira, pureza com textura e complexidade sem mascarar a fruta.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes vermelhas, massas mais estruturadas, risotos e queijos curados.

Ficha técnicaEstilo: Tinto seco, encorpado e autoral
Perfil: Frutas negras, especiarias e notas picantes
Taninos: Firmes
Amadurecimento: Cocciopesto + carvalho francês (18 meses)
Volume: 750ml

• Investimento — R$192,00

Curadoria de Origem | Expressão #19
Chile • Maule / Itata / Colchagua (Secano)

Terrarum Patrimonial Semillón

Histórico. Autêntico. Surpreendente.

Alguns vinhos seguem tendências.
Outros… resgatam origens.A Semillón foi uma das uvas mais importantes do Chile.
Depois, quase desapareceu.Substituída por Chardonnay e Sauvignon Blanc - esquecida pelo mercado
Mas nunca pela terra.Em vinhedos antigos de secano, cultivados por pequenos produtores, ela permaneceu.E hoje… volta como expressão pura de terroir.
Esse vinho nasce desse resgate.Com mínima intervenção e escolhas técnicas que respeitam a uva: parte fermentada com casca em ovos de cimento, parte em inox e integração final em grandes recipientes neutros.Resultado: textura + frescor + identidade.
Na taça, já mostra diferença.Um amarelo com leve nuance dourada/bronze.Não é comum.
E não quer ser.

Temperatura idealEntre 10°C e 12°C

HarmonizaçãoFrutos do mar, massas leves, carnes brancas e queijos frescos.

Ficha técnicaUva: Semillón
Regiões: Maule, Itata e Colchagua (secano)
Estilo: Branco seco, fresco e estruturado
Perfil: Cítricos, pera e mel
Acidez: Marcante
Vinificação: Inox + ovos de cimento + foudre usado
Malolática: Não realizada
Volume: 750ml

• Investimento — R$109,90

Curadoria de Origem | Expressão #20
Chile • Vale de Casablanca

Morandé Late Harvest

Doce. Fresco. Inesquecível.

Alguns vinhos acompanham a refeição.
Outros… encerram a experiência.O Late Harvest nasce de um momento específico.
Uvas colhidas mais tarde.
Mais maduras. Mais concentradas.
Mais intensidade. Mais complexidadeProduzido no Vale de Casablanca, uma das regiões mais respeitadas do Chile, esse vinho carrega um equilíbrio raro: doçura + acidez.Na taça, ele já anuncia o que vem.Aromas de frutas brancas maduras, mel e jasmim criam um perfil delicado e envolvente.
Um vinho que convida pelo aroma.Na boca, surpreende.
Doce, sim. Mas com acidez marcada.Isso muda tudo
O resultado é um vinho intenso, fresco e equilibrado.
O estágio de 9 meses em barrica francesa adiciona textura e profundidade.Mais corpo, mais complexidade e mais presença.

Temperatura idealEntre 8°C e 10°C

HarmonizaçãoSobremesas à base de frutas, tortas, queijos azuis ou até sozinho.

Ficha técnicaRegião: Vale de Casablanca, Chile
Estilo: Vinho doce, equilibrado e intenso
Perfil: Frutas brancas maduras, mel e jasmim
Acidez: Marcante
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 9 meses em carvalho francês
Volume: 375ml

• Investimento — R$79,90

Curadoria de Origem | Expressão #21
Chile • Vale de Casablanca • 2024

Morandé Terrarum Reserva Chardonnay

Cremoso. Fresco. Precisamente equilibrado.

Existem Chardonnays que apostam na madeira.
E existem aqueles que encontram profundidade… através da pureza da fruta.O Terrarum Reserva segue esse caminho. Um branco que trabalha textura, frescor e volume sem depender do carvalho.Mais precisão, mais elegância e mais identidade varietal.Produzido em solos argilosos de fertilidade média, no clima privilegiado do Chile, ele nasce de uma maturação lenta e controlada.
Resultado: fruta mais definida, acidez preservada e maior equilíbrio natural.Na taça, mostra intensidade com delicadeza. Aromas de pera, maçã verde e abacaxi surgem em camadas limpas e vibrantes.Um perfil aromático claro e sofisticado. Na boca, ele cresce.
Equilibrado, encorpado e com textura mais ampla e cremosa.
Mas sempre sustentado por uma acidez viva que mantém o vinho fresco do início ao fim.Volume sem excesso.
Frescor sem rigidezO trabalho sobre as borras finas é o grande diferencial aqui.Aumenta cremosidade
Adiciona profundidade
Sem mascarar a fruta

Temperatura idealEntre 10°C e 12°C

HarmonizaçãoSalmão defumado, peixes mais gordos, robalo, peixe-espada, aves e massas leves e cremosas.

Ficha técnicaUva: Chardonnay
Região: Chile
Estilo: Branco seco, estruturado e fresco
Perfil: Pera, maçã verde e abacaxi
Acidez: Rica e equilibrada
Vinificação: Inox com contato sobre borras finas
Álcool: Sob consulta
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #22
Chile • Sopé dos Andes • 2024

Morandé Terrarum Reserva Sauvignon Blanc

Vibrante. Refrescante. Expressivo.

Alguns Sauvignon Blanc entregam apenas frescor.
Este… entrega precisão.Produzido no setor Yerbas Buenas, aos pés da Cordilheira dos Andes, esse vinho nasce em um terroir que favorece exatamente aquilo que a Sauvignon Blanc faz de melhor: intensidade aromática, tensão e frescor natural.A combinação de solos argilo-arenosos com cascalho e a influência direta do microclima andino criam um vinho extremamente vivo.Maturação equilibrada, acidez preservada e maior definição aromática.Na taça, ele já mostra energia.
Aromas cítricos se misturam com notas de grama fresca, maçã verde e pêssegos. Um perfil aromático limpo, intenso e refrescante.Na boca, confirma sua proposta.
Fresco, frutado e persistente.
Com corpo equilibrado e uma acidez que conduz o vinho do início ao fim.Um branco que desperta o paladar e mantém a elegância.A fermentação em inox, sob baixas temperaturas, preserva toda a pureza varietal da Sauvignon Blanc.Mais nitidez, mais frescor e mais expressão da fruta.

Temperatura idealEntre 8°C e 10°C

HarmonizaçãoPeixes, frutos do mar, sushi, saladas, queijos frescos, pratos leves e cítricos.

Ficha técnicaUva: Sauvignon Blanc
Região: Yerbas Buenas, Chile
Estilo: Branco seco, vibrante e aromático
Perfil: Cítricos, maçã verde, pêssego e grama fresca
Acidez: Marcante e equilibrada
Vinificação: Inox sob baixa temperatura
Álcool: Sob consulta
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #23
Chile • Valle Central • 2023

Morandé Terrarum Reserva Rosé

Vibrante. Elegante. Naturalmente refrescante.

Alguns rosés existem apenas para o verão.
Este… vai além.O Terrarum Reserva Rosé traduz o estilo moderno dos rosés chilenos com algo a mais: precisão, frescor e delicadeza real.Produzido principalmente com Syrah e Pinot Noir, ele nasce para ser leve — mas nunca simples.
Mais definição aromática, mais textura e mais equilíbrio.Na taça, chama atenção imediatamente.
Um rosa pálido com reflexos salmão, luminoso e elegante.
Um vinho que já transmite frescor no visual.No nariz, entrega delicadeza e nitidez. Morango, framboesa e cereja fresca, seguidos por leves notas florais e um toque cítrico que mantém tudo vivo.
Um perfil refinado e extremamente agradável.Na boca, mostra sua melhor característica: equilíbrio.Leve, vibrante e com acidez viva e final limpo.
Refresca sem desaparecer, permanece sem cansar.O contato curto com as borras finas traz mais textura e volume, preservando o frescor natural do vinho.Mais cremosidade sutil.
Mais profundidade.
Sem perder leveza.

Temperatura idealEntre 8°C e 10°C

HarmonizaçãoCeviche, sushi, saladas frescas, frutos do mar, queijos leves e pratos mediterrâneos.

Ficha técnicaProdutor: Viña Morandé
Região: Valle Central, Chile
Uvas: Syrah e Pinot Noir
Estilo: Rosé seco, vibrante e elegante
Perfil: Morango, framboesa, cereja e notas florais
Acidez: Viva e refrescante
Vinificação: Inox com controle de temperatura
Maturação: Curto contato sur lie (sem madeira)
Teor alcoólico: 12,5%
Volume: 750ml
Observação: Vinho vegano

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #24
Chile • Vale de Casablanca • 2023

Morandé Terrarum Reserva Pinot Noir

Delicado. Complexo. Elegantemente fresco.

A Pinot Noir não conquista pela força, conquista pelos detalhes.E aqui, no clima frio do Vale de Casablanca, ela encontra o cenário ideal para mostrar exatamente isso: frescor, precisão e elegância.As vinhas de Belén, sob forte influência marítima, entregam um vinho de grande expressão aromática e textura refinada.
Menos peso, mais profundidade sensorial.Na taça, já revela sua identidade.
Um vermelho violeta brilhante com reflexos púrpura, mostrando juventude e vivacidade.No nariz, ele se abre em camadas sutis: framboesa, cereja fresca, toques terrosos e notas levemente picantes e gramíneas.Um vinho que pede atenção.
Na boca, entrega o que os grandes Pinot Noir fazem melhor: delicadeza com complexidade, corpo leve a médio, taninos finos e acidez viva.Com sabores de frutas vermelhas frescas, especiarias e um delicado toque de café torrado no final.
Elegante do início ao fim.O clima frio de Casablanca é decisivo aqui.
Maturação lenta, preservação aromática e maior tensão e frescor natural.Isso define o estilo do vinho.

Temperatura idealEntre 12°C e 14°C

HarmonizaçãoFrango, peixes mais estruturados, massas leves, sushi e sashimi, culinária oriental e libanesa, queijos leves.

Ficha técnicaProdutor: Viña Morandé
Uva: Pinot Noir
Região: Vale de Casablanca, Chile
Estilo: Tinto leve, elegante e fresco
Perfil: Frutas vermelhas, especiarias e notas terrosas
Taninos: Finos
Álcool: 13,5%
Temperatura de serviço: 12°C a 14°C
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #25
Chile • Vale do Maipo • 2021

Morandé Terrarum Reserva Merlot

Macio. Elegante. Equilibrado.

Alguns tintos impressionam pela força.
O Merlot… conquista pela textura.O Terrarum Reserva Merlot nasce no Vale do Maipo com uma proposta muito clara: mais fluidez, mais equilíbrio e mais elegância no paladar.Aqui, o foco não está no excesso.
Está na harmonia: fruta madura, madeira sutil e taninos bem integrados.Na taça, ele se apresenta com intensidade e suavidade ao mesmo tempo.Frutas vermelhas e negras maduras aparecem primeiro, acompanhadas por especiarias e leves notas de madeira.Um perfil aromático envolvente e confortável.
Na boca, é onde o Merlot mostra sua assinatura.Textura macia
Taninos redondos
Boa profundidadeUm vinho que preenche sem pesarO Vale do Maipo traz equilíbrio natural ao vinho.
Dias quentes para maturação completa.
Noites mais frias para preservar frescor.Resultado: mais definição e elegância.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes vermelhas, risotos, massas, queijos curados e pratos de média intensidade.

Ficha técnicaUva: Merlot
Região: Vale do Maipo, Chile
Estilo: Tinto seco, equilibrado e elegante
Perfil: Frutas maduras, especiarias e leve toque de madeira
Taninos: Macios e integrados
Álcool: 13,5% a 14,5%
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #26
Chile • Vale do Maipo • 2021

Morandé Terrarum Reserva Cabernet Sauvignon

Estruturado. Clássico. Precisamente equilibrado.

O Cabernet Sauvignon encontra no Vale do Maipo um dos seus cenários mais clássicos no Chile.
E aqui, isso aparece com clareza.Estrutura
Profundidade
Elegância varietalO Terrarum Reserva trabalha o Cabernet com foco em equilíbrio.
Não busca exagero. Busca definição.Na taça, já demonstra presença.
Frutas negras maduras e cassis aparecem primeiro, seguidos por especiarias, tabaco e um leve toque de madeira. Um perfil clássico e gastronômico.No fundo, surge algo muito característico do Cabernet chileno bem construído: notas sutis de pimentão assado, não como excesso vegetal, mas como assinatura varietal elegante.Na boca, mostra firmeza e fluidez ao mesmo tempo. Taninos presentes, boa estrutura e acidez equilibrada.Um vinho que sustenta pratos mais intensos sem perder frescor.O Vale do Maipo ajuda a definir o estilo.
Dias ensolarados garantem maturação completa.
Noites mais frias preservam equilíbrio e tensão.Isso cria Cabernet mais elegantes e longevos.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCostela, cordeiro, carnes vermelhas, pratos com molho escuro e queijos maturados.

Ficha técnicaUva: Cabernet Sauvignon
Região: Vale do Maipo, Chile
Estilo: Tinto seco, estruturado e equilibrado
Perfil: Cassis, frutas negras, especiarias e tabaco
Taninos: Firmes e integrados
Álcool: 13,5% a 14,5%
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Expressão #27
Chile • Vale do Maipo • 2023

Morandé Terrarum Reserva Carménère

Profundo. Macio. Tipicamente chileno.

A Carménère encontrou no Chile sua verdadeira identidade.
E aqui, ela aparece de forma clara.Fruta madura, especiarias e textura envolvente.Produzido no Vale do Maipo, este Terrarum Reserva trabalha a variedade com equilíbrio e precisão.Sem exageros. Mais elegância, mais definição e mais fluidez.Na taça, entrega intensidade aromática desde o início.Frutas negras maduras e ameixa surgem primeiro, seguidas por especiarias, ervas e um delicado toque de chocolate.
Um perfil clássico da Carménère bem construída.Na boca, mostra exatamente o que faz essa uva tão agradável.
Corpo equilibrado, taninos suaves e boa profundidade.Um vinho envolvente, mas sem pesar.O Vale do Maipo ajuda a preservar frescor e estrutura ao mesmo tempo.Maturação completa.
Acidez equilibrada.
Textura mais refinada.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes suínas, cordeiro, massas com ragu, pratos condimentados e queijos semiduros.

Ficha técnicaUva: Carménère
Região: Vale do Maipo, Chile
Estilo: Tinto seco, equilibrado e macio
Perfil: Frutas negras, ameixa, especiarias e chocolate
Taninos: Suaves
Álcool: 13,5% a 14,5%
Volume: 750ml

• Investimento — R$65,90

Curadoria de Origem | Ícone #28
Chile • Panquehue (Vale do Aconcágua) • 2018

Von Siebenthal Montelìg

Profundo. Luminoso. Aristocrático.

Alguns vinhos impressionam pela potência. Outros, pela sensação que deixam.
O Montelìg nasce exatamente nesse lugar, entre montanhas, luz e silêncio.Seu nome vem da fusão de duas palavras: “Monte” — montanha e “Lìg” — luz, em língua indígena pré-inca. E isso define completamente o vinho.Produzido em Panquehue, uma das áreas mais prestigiadas do Vale do Aconcágua, ele carrega um terroir raro. Clima semidesértico, grande amplitude térmica e Influência simultânea dos Andes e do Pacífico.Concentração com elegância e estrutura com frescor.Na taça, o vinho se revela em camadas. Frutas vermelhas maduras e frescas surgem lentamente, evoluindo com profundidade e precisão.
Um vinho que muda conforme respira.Na boca, entrega o que poucos conseguem equilibrar: concentração, textura aveludada e frescor real.O corpo é amplo, harmonioso e extremamente refinado. Nada sobra, tudo permanece.Os 25 meses em barricas francesas não dominam o vinho.
Sustentam, alongam e ampliam sua complexidade.O final é longo.
Elegante.
Persistente.
Daqueles que permanecem em silêncio depois da taça.

Temperatura idealEntre 16°C e 18°C

HarmonizaçãoCarnes nobres, cordeiro, caça, massas mais estruturadas e queijos curados de longa maturação

Ficha técnicaRegião: Panquehue, Vale do Aconcágua, Chile
Estilo: Tinto premium, complexo e elegante
Perfil: Frutas vermelhas maduras, especiarias e notas evolutivas
Textura: Aveludada e refinada
Álcool: Sob consulta
Amadurecimento: 25 meses em barricas francesas
Volume: 750ml

• Investimento — R$567,00